Картофени рьощи

Необходими продукти:
1 кг картофи
50 мл. олио
1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:
Картофите се настъргват на ренде. Отцеждат се добре в тензухена кърпа или марля, докато отделят колкото е възможно повече от сока си.

След това се омесват с олио и сол и от сместа се оформят плоски кюфтета.

Пекат се върху хартия за печене във фурна, загрята до 190 градуса, около 40 минути, като се обръщат и от другата страна. Трябва да добият златист загар.