Нетрадиционно: Новогодишно меню с рецепти от цял свят

  01 Януари, 09:04     0  

В навечерието на Нова година ви представяме едно по-различно меню за празничната трапеза.

Рецептите са събирани от цял свят, което ще направи менюто ви пъстро и запомнящо се.

Тамалес
Необходими продукти:

• 200 г брашно
• 200 г царевично брашно
• 1 ч.л. сол
• 3 с.л. свинска мас

Начин на приготвяне:
Брашната се пресяват със солта, прибавя се мазнина, разбърква се и се добавя постепенно 3/4 ч.ч. топла вода.
От полученото тесто се правят питки с диаметър 12 см. Пекат се в предварително нагрят тиган.
Поднасят се топли с плънка от месо.


Струфоли
Необходими продукти:
• 500 г брашно
• 4 бр. яйца
• 50 г захар
• 50 г масло
• 2 с.л. ликьор
• 2 ванилии
• кората на един лимон
• сол
• олио за пържене
• мед

Начин на приготвяне:
Всички съставки без меда се слагат в купа. Омесва се твърдо тесто, от което се оформят малки топчета.
Изпържват се до златисто. Изваждат се с решетъчна лъжица и се поставят на домакинска хартия. Подреждат се в чиния за сервиране и се поливат с мед.


Патица с круши и винен сок

Необходими продукти:
• 220 г патешко филе
• 1 бр. круша
• 25 г масло
• 15 мл коняк или бренди
• 50 мл червено вино
• 2-3 листа мента
• 2 г канела
• 1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:
Филето се изпича до златисто. Крушата се нарязва на резени и се запържва в маслото.

За приготвянето на соса се слагат обелките и семките на крушата, виното, захарта и канелата в тенджерка на котлона. След като заври се изчаква да стане като сироп и се прецежда.

Патешкото филе се нарязва на филийки и се слага с крушата в тиган, залива се с прецедения сос и се фламбира с коняка.


Оризови кнедли
Необходими продукти:

• За тестото:
• 130 г брашно
• 30 г пшенично нишесте
• шипка сол
• 20 г свинска мас или чисто масло
• 70 мл вряла вода

За плънката:
• 500 г свинско месо - смляно на кайма
• 4-5 стръка зелен лук, нарязан на ситно
• 1 с.л. соев сос
• 2 с.л. сос от стриди
• 1 с.л. сусамов сос
• 2 с.л. оризово вино или бяло вино
• 1 ч.л. джинджифил на прах
• 1 ч.л. смлян бял пипер
• 1 с.л. сух чесън или пресен нарязан
• 70 г суха супа от диви гъби или 2 с.л. пшенично нишесте + сол

Начин на приготвяне:
На плънката:
Смесете каймата с подправките. Оставете в хладилник.

На тестото:
Смесете сухите съставки, залейте с вряла вода и разбъркайте. Прибавете маслото и замесете меко тесто.

Вземете част от тестото, направете го на топка и разточете. Поставете 1 ч.л. от пълнежа и завийте. Варете 15 минути.

Последвайте Епицентър.БГ вече и в Телеграм и Туитър!

Източник: epicenter.bg

Вкусно  
Вкусно  

Рецепти за Антоновден – раздава се содена пита за умилостивяване на Баба Шарка

В народния календар на 17 януари, Антоновден, се раздават обредни хляб


  17 Януари 2023 г.      0  

Друсан кебап с лук

Необходими продукти:свинско месо - 600 г от бут лук - 4 глави олио - 5

Какво да сложим на трапезата на Ивановден – традиционни рецепти

За здраве на Ивановден ергените пръскат момите с вода, а коледарите ок

Какво да сготвим на Богоявление - вкусни рецепти

Богоявление или Йордановден е един от най-големите християнски празниц



от седмицата

видео

Данъчни облекчения за деца ще може да се ползват всеки месец


Photo Smart Vratsa
последни

вицове

Пациент при лекар практикуващ ирисова диагностика. Лекарят поглежда окото и изрежда. - Имате цироза, спукана язва и хронична астма. - Ужас! Бихте ли погледнали и другото око? - Защо? - Защото това е стъклено.

още вицове

©2015-2023 Vratsa Guide.