Апетитна паста с розов сос от червено цвекло

Необходими продукти:

паста пене или дръга куха паста

400-500 гр. сварено червено цвекло

300 гр. маскарпоне или крема сирене

300 гр. бяло сирене

лук 

чесън

сол черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете пастата по обичайния начин или по указания на опаковката такъв.

Сосът се прави от свареното цвекло, подправките, сирената и запържените предварително лук и чесън.

Всичко изброено се слага в блендер или се пасира с миксер заедно с няколко черпака вода от варенето на цвеклото.

Още топлите спагети се смесват с получения розов сос. 

Поднасят се с настърган кашкавал, пармезан и/или натрошени ядки по избор. Може да се прибави и листенце магданоз или риган.

Последвайте Епицентър.БГ вече и в Телеграм и Туитър!